盐作为“百味之祖”，，，，，对人们的饮食与健全意思沉大。。。。。人类吃盐不仅是为调味，，，，，更是为满足人体对营养元素的需要。。。。。我们日常所吃食盐的重要成分是氯化钠，，，，，还有碘、钾、镁、硫酸根等成分。。。。。钠和氯都是人体必须营养元素。。。。。氯是胃酸的重要成分，，，，，而钠更是宽泛存在于各类组织器官中的重要阳离子。。。。。钠在维持人体体液的渗入压、协调细胞内表的平衡、协助神经和肌肉的正常运作、维持兴奋性方面起着沉要的作用。。。。。

目前，，，，，中国是世界上最大的食盐消费国和出产国。。。。。据最新统计数据显示，，，，，全国每年销售930万吨食盐，，，，，其中公家直接采办使用的幼袋食盐为500万吨。。。。。　　世界卫生组织在2013年颁布的食盐摄入量新指南暗示：成人每天的食盐摄入量应低于5克。。。。。而该组织和美国FDA都证实：使用氯化钠过多会导致心脏病和高血压风险。。。。。氯化钠的增多会加沉心脏职守，，，，，增长血管压力。。。。。每天吃7克和26克盐，，，，，高血压发病率别离为6.9%和39%。。。。。

食盐量过大还会引起很多其他慢性疾病，，，，，如胃病、骨质疏松、肾病、呼吸路疾病等。。。。。我国居民食盐摄入处于持久显著超标状态，，，，，对于国人的健全已组成严沉威胁。。。。。

中盐榆林盐化有限公司董事长兼党委书记白森祥暗示，，，，，“减盐行动”如饥似渴。。。。。要使用低氯化钠的食盐产品，，，，，做到“减盐不减咸”，，，，，在降低人们的钠摄入量的同时，，，，，保障菜肴的口味。。。。。目前市场上有的低钠盐用氯化钾代替咸味，，，，，这种盐味苦，，，，，咸度较低，，，，，少了钠离子却多了钾元素，，，，，与减盐初衷相违背。。。。。

对此，，，，，中盐榆林盐化有限公司紧紧萦绕“天然、安全和健全”的科学用盐理想，，，，，研发针对各类慢性疾病人群的植物型职能性盐产品。。。。。持久食用，，，，，既可达到减盐主张，，，，，又可补充人体所需的微量元素。。。。。

同时，，，，，中盐榆林公司还研发出了氨基酸低钠盐、氨基酸碘盐。。。。。既减盐不减咸，，，，，又补充了人体所需的各类氨基酸，，，，，该企业也因而获得了2014年“陕西省科学技术奖一等奖”。。。。。