如今，，，，， ， ，物产日益丰硕，，，，， ， ，在鼓享“口福”的同时，，，，， ， ，怎么吃得安全、安心，，，，， ， ，成为人们关注的焦点。。。。。。 。洗濯，，，，， ， ，作为蔬菜端上餐桌的第一路法式，，，，， ， ，越来越受到人们的器沉。。。。。。 。近日，，，，， ， ，网上一篇名为“盐水洗蔬菜最好”的帖子引发网友热议。。。。。。 。该帖中称，，，，， ， ，盐水有消毒杀菌作用，，，，， ， ，将蔬菜放在盐水中浸泡5分钟，，，，， ， ，能让农药残留至少。。。。。。 。但是，，，，， ， ，不少经验人士却暗示质疑。。。。。。 。有的人以为洗洁精洗菜干净，，，，， ， ，还有人以为淘米水洗菜干净……
到底用哪种方式洗菜最干净，，，，， ， ，农药残留至少呢？？？？？？？口说无凭，，，，， ， ，尝试为证。。。。。。 。本报记者拔取了洗洁精、淘米水、盐水以及自来水等4种洗液洗濯蔬菜，，，，， ， ，通过尝试进行精确的数据分析，，，，， ， ，看看哪种方式更靠谱。。。。。。 。
洗洁精、淘米水、盐水、自来水……
哪种方式洗菜，，，，， ， ，农药残留至少？？？？？？？
市场调查：
关于洗菜之法
各有经验之谈
“用盐水洗！”昨天上午在淮海路菜�。。。。。。 。� ， ，在买菜的卢阿姨通知记者，，，，， ， ，盐水不只能除去农药，，，，， ， ，还能杀菌保鲜，，，，， ， ，“归正我们家凡是是蔬菜，，，，， ， ，注定先过一遍盐水，，，，， ， ，家里的盐用得非�？？？？？？？�。。。。。。 。”而一旁的张阿姨则暗示，，，，， ， ，被赞为“神奇之水”的淘米水，，，，， ， ，洗菜极度干净，，，，， ， ，并且不扭转菜的味路，，，，， ， ，“我每次用淘米水洗完蔬菜后，，，，， ， ，再拿去浇花，，，，， ， ，两全其美！”一位周女士则暗示他们家洗菜的步骤很单一，，，，， ， ，就是放入自来水里泡泡，，，，， ， ，再用水直接冲刷干净即可。。。。。。 。“用淘米水、洗洁精、盐水等步骤我都听说过的，，，，， ， ，但我感触用处不大，，，，， ， ，跟自来水洗菜没多大区别！”
虽说洗濯蔬菜的步骤五花八门，，，，， ， ，但记者在采访中发现，，，，， ， ，最常见的洗濯蔬菜的方式不表乎洗洁精、淘米水、自来水、盐水这4种。。。。。。 。到底哪种方式更靠谱、更干净呢？？？？？？？尝试见分晓。。。。。。 。
尝试主张：
通过尝试对比，，，，， ， ，看看用哪种方式洗濯蔬菜后农药残留至少。。。。。。 。
尝试样本：
菜场采办1000克青菜；；； ；；洗洁精与自来水的混合液体、自来水、淘米水、盐水（1:10）各3升。。。。。。 。
尝试器材：量筒、试管、塑料盆、电子天平、摇床、离心理、液相色谱仪等。。。。。。 。
技术支持：
武汉市农产品质量检验测试中心
尝试地址：
武汉市农产品质量检验测试中心尝试室
尝试人员：
武汉市农产品质量检验测试中心尝试员刘嫄
尝试内容：
用4种方式别离洗濯等量的青菜。。。。。。 。
尝试步骤：
为了保障尝试的正确性，，，，， ， ，尝试人员将青菜别离放在2种常见农药中浸泡1-2秒，，，，， ， ，以保障其农药含量一致。。。。。。 。经过近3个幼时的阴干，，，，， ， ，将浸泡过的青菜别离放入4种洗液中浸泡15分钟，，，，， ， ，再用净水冲刷5分钟后，，，，， ， ，进行取样分析、检测，，，，， ， ，测出经过每种洗液洗濯后的青菜的农药残留量，，，，， ， ，最终得出哪种洗液洗濯青菜更干净。。。。。。 。
尝试过程：
记者综合考量，，，，， ， ，决定用青菜作为本次尝试的样本。。。。。。 。首先，，，，， ， ，它是人们餐桌上最常见的菜肴，，，，， ， ，其次，，，，， ， ，作为大叶蔬菜，，，，， ， ，也是“高危蔬菜”，，，，， ， ，其菜壹大，，，，， ， ，接触农药的面积也大，，，，， ， ，所以农药残留量相对较高。。。。。。 。记者昨天上午专门从淮海路菜场采办了2斤新鲜的青菜。。。。。。 。
“为了凸起尝试的了局，，，，， ， ，明显地显示出洗濯前后的变动，，，，， ， ，我们专门增长农药，，，，， ， ，以保障样本青菜在洗濯前农药所含量根基一致。。。。。。 。”据武汉市农产品质量检验测试中心副主任倪言成介绍，，，，， ， ，他们选用了最常见的两种农药：吡虫啉和多菌灵。。。。。。 。依拍照应的比例，，，，， ， ，将筹备好的5公斤的水中加上3克的吡虫啉和15克的多菌灵，，，，， ， ，并搅拌均匀。。。。。。 。
随后，，，，， ， ，将2斤的青菜倒入其中，，，，， ， ，浸泡2秒钟左右，，，，， ， ，立即取出，，，，， ， ，放在阴凉处晾干。。。。。。 。经过3个幼时的漫长期待，，，，， ， ，直至青菜表表根基无水珠时，，，，， ， ，振兴头进行下一步操作。。。。。。 。
尝试人员拿出4个大幼一致的塑料盆，，，，， ， ，在盆的表侧标注“盐水”、“洗洁精”、“淘米水”、“自来水”。。。。。。 。而后用量杯计量，，，，， ， ，倒入3升水。。。。。。 。模拟家庭的使用情况，，，，， ， ，别离倒入相应的洗洁精、米以及盐（依照1:10）。。。。。。 。搁置几分钟后，，，，， ， ，将泡好的青菜分成5等份，，，，， ， ，其中1份青菜留作参考样本，，，，， ， ，将其余4份别离放入4个盆中，，，，， ， ，浸泡15分钟。。。。。。 。
15分钟后，，，，， ， ，尝试人员将别离浸泡在4种洗液中的青菜取出，，，，， ， ，模拟在家中洗濯蔬菜的情景，，，，， ， ，用自来水冲刷4分钟，，，，， ， ，随后放入对应的盆中。。。。。。 。所有筹备就绪，，，，， ， ，就等着进入尝试环节。。。。。。 。
尝试人员将5个样本（4种洗液洗过的青菜和1份未洗濯留样的青菜）用粉碎机粉碎混匀，，，，， ， ，并称取10g放入离心管中。。。。。。 。通过摇床、离心理，，，，， ， ，以及液相色谱仪等检测设备，，，，， ， ，对上述5个样本进行农药残留检测。。。。。。 。历经3个多幼时的“奋战”，，，，， ， ，终于得出这4种洗液浸泡对农药有几多“杀伤力”（了局如下表所示）。。。。。。 。
洗濯液农药洗洁精 盐水 淘米水自来水样本（未洗濯）吡虫啉残留（mg/kg）2.37 2.422.572.866.62多菌灵残留（mg/kg）7.32 8.1510.2813.90 51.47
尝试了局：
经过统计，，，，， ， ，4种洗液去除农药残留的能力排名为：洗洁精>盐水>淘米水>自来水。。。。。。 。
尝试分析：
“从尝试的了局来看，，，，， ， ，洗洁精去除农药残留的成效最棒，，，，， ， ，这重要是由于其有效成分是表表活性剂，，，，， ， ，能够去除大部门农药。。。。。。 。”但倪言成也暗示，，，，， ， ，洗洁精终于是一种化学用品，，，，， ， ，用洗洁精洗濯蔬菜几多也会有一些残留，，，，， ， ，造成“二次传染”，，，，， ， ，用久了可能会给身段带来肯定风险，，，，， ， ，“我幼我以为，，，，， ， ，洗洁精并不是最好的选择，，，，， ， ，盐水和淘米水洗菜更好些。。。。。。 。”
倪言成诠释说，，，，， ， ，固然在去除农药成效稍微逊色于洗洁精，，，，， ， ，但淘米水是弱碱性的，，，，， ， ，还含有丰硕的淀粉类物质，，，，， ， ，能吸附蔬菜表表的藐幼脏物，，，，， ， ，不只能除去大部门农药，，，，， ， ，并且没有其他风险物质残留。。。。。。 。此表